Op 21 februari 2012 was het De Derde Dinsdag van Slow Food Rijnzoet. Dit keer was het thema ‘koken met chocolade’ en dan anders. Dus geen zoete gerechten.
Nieuws
Geroosterde wortelgroenten met chocoladedressing
Niet te versmaden, deze combinatie. Pompoen, koolraap, pastinaak, peen in de oven roosteren met een puike chocoladedressing.
Het ontwikkelen van ‘Organic Grand Cru Piura’ – Deel 2
Dank jullie wel voor jullie enthousiaste reacties en het tonen van interesse in de ontwikkeling van het nieuwe recept van Original
Beans.
CHOCOLADE SPECERIJ TRUFFELS
Chocoladetruffels met een spannende ganache (zachte vulling) met de smaak van o.a. koriander, venkel, steranijs en cardemom.
Peru verklaart 1 oktober officiële chocoladedag
Met ingang van dit jaar viert Peru elk jaar op 1 oktober de Nationale Cacao en Chocoladedag, zo heeft het ministerie van landbouw aangekondigd.