Twee weken kregen wij het boekje “A Decade of Operation” uit 1974, een speciale uitgave ter gelegenheid van het tienjarig bestaan van de chocoladefabriek in Takoradi, Ghana. Daar willen we meer van weten. Hoe was het toen? En hoe gaat het nu met de chocoladeproductie in Ghana. Fair trade avant la lettre?
Mediahypeje: Chocolade kan hartaanval voorkomen (what’s new?)
Het is nog niet eens zomer en de komkommertijd is alweer begonnen. Volkskrant, AD en zelfs op Radio 1 is het nieuws: het eten van pure chocolade verlaagt de kans op een hartaanval! Wow! Maar what’s new? Dat was in 2009 ook al bekend. En wat is eigenlijk de conclusie?
Drie ton chocolade per zeilschip
Tegen 18 juni wordt het zeilschip in Amsterdam verwacht. Mott Green, oprichter van de Grenada Chocolate Company, een biologische ‘tree-to-bar’ chocolade coöperatie, heeft dan een unieke reis achter de rug. Een grote hoeveelheid chocolade wordt CO2-neutraal getransporteerd. Duurzamer kan het niet.
NewTree nu ook ècht fairtrade
Het toch al behoorlijk donkergroene NewTree heeft besloten zich te laten certificeren door Max Havelaar. Hoewel een stempel lang niet alles zegt, kunnen we niets anders dan dit toejuichen.
Chocoladebrokken met buffalo’s
We hebben eiwitten nodig. Vleesproductie staat onder druk vanwege de vervuiling. Overbevissing op de wereldzeeën. Onlangs verscheen Het Insectenkookboek. Het klinkt ongewoon, misschien wat griezelig, maar in grote delen van de wereld worden insecten gegeten. Wij eten garnalen, mosselen, escargots. Dus waarom niet eens meelwormen of buffalo’s? Lekker met chocola!