Chocoladetruffels met een spannende ganache (zachte vulling) met de smaak van o.a. koriander, venkel, steranijs en cardemom.
Met ingang van dit jaar viert Peru elk jaar op 1 oktober de Nationale Cacao en Chocoladedag, zo heeft het ministerie van landbouw aangekondigd.
Citrus en chocolade combineren uitstekend. Zo ook in deze frisse smakelijke taart. Maar u weet het: alles staat of valt bij de kwaliteit van de ingrediënten.
Het was alweer de achtste keer dat ik “Le Salon du Chocolat” bezocht. Om eerlijk te zijn heb ik er een haat-liefde verhouding mee.
3 december 2011 – Chocomaat Jan-Paul opent vandaag de kleinste espressobar van Nederland in Oosterbeek, tussen Arnhem en Wageningen.