Nieuw in ons assortiment. Uit het zuiden van de Filipijnen. Van de coöperatie Chokolate de San Isidro. 71% biologische chocolade en oh, wat zacht van smaak.
Chocolatiers
Chocolate Unwrapped, London, 13-14 oktober 2012
Kort berichtje. Drie weken geleden was ik in Londen bij Chocolate Unwrapped. Op een nieuwe locatie in Covent Garden, met meer stands, lezingen, demonstraties en meer bezoekers.
Hershey voor de rechter gedaagd
Een pensioenfonds, aandeelhouder van Hershey, beweert dat het bedrijf gebruik maakt van cacao, dat door onwettige kinderarbeid in Afrika is gewonnen en spant een proces aan omdat het daarmee federale wetten zou overtreden.
Impressies van het Origin Chocolate Event
In het majestueuze gebouw van het Koninklijk Instituut voor de Tropen vond 16 en 17 oktober het eerste Origin Chocolate Event plaats. Geweldige deskundigen en chocolatiers gaven voordrachten en proeverijen. Het was bijzonder. On-Nederlands.
BBC Watchdog hekelt fairtrade
We wisten het allang, maar het heeft weinig zin erover te zeuren. Toch doet de BBC dat wel. Op 10 oktober 2012 in haar programma Watchdog. En misschien is het ook goed, opdat alle consumenten het weten