Tegen 18 juni wordt het zeilschip in Amsterdam verwacht. Mott Green, oprichter van de Grenada Chocolate Company, een biologische ‘tree-to-bar’ chocolade coöperatie, heeft dan een unieke reis achter de rug. Een grote hoeveelheid chocolade wordt CO2-neutraal getransporteerd. Duurzamer kan het niet.
Chocolatiers
NewTree nu ook ècht fairtrade
Het toch al behoorlijk donkergroene NewTree heeft besloten zich te laten certificeren door Max Havelaar. Hoewel een stempel lang niet alles zegt, kunnen we niets anders dan dit toejuichen.
Het ontwikkelen van ‘Organic Grand Cru Piura’ – Deel 2
Dank jullie wel voor jullie enthousiaste reacties en het tonen van interesse in de ontwikkeling van het nieuwe recept van Original
Beans.
Investeringen in Afrika
Zowel de Zwitserse regering als de voedselgigant Cargill kondigen aan te investeren in de cacaoteelt in Afrika.
Nederland gaat vallen voor Paul de Bondt
Paul de Bondt, wie kent hem niet? En Cecilia Iacobelli, over haar raken we niet uitgepraat. Zonder gekkigheid, ze zijn niet erg bekend in Nederland.